Тази снимка е правена миналата година. Масата не е подредена по мой вкус, но така я намерих подредена от сина ми и снаха ми. Снимките бяха вече направени, когато дойдох от кухнята.
По принцип празнуваме в трапезарията, но миналата година по това време снаха ми беше бременна и празнувахме в хола, за да може евентуално да си полегне. Не се наложи:).
Бъдни вечер е един от най-хубавите и тачени празници в нашия дом!Този празник е вечерта преди Рожество Христово и има неповторим и специфичен аромат / поне за мен/ !
Носи незабравимо настроение в очакване на тихата и свята нощ!
За този празник се подготвям няколко дни - с радост и много вяра!
Елхата я украсявам още за Никулден, така правя и с украсата на целия дом.
За Бъдни вечер остава само да подготвя традиционните постни гостби, които винаги са нечетен брой - минимум 7, но аз нещо доста надвишавам броя, като се старая да е нечетен:))).
Основното нещо - обредната питка с късмети /аз винаги слагам по две късметчета - една паричка за берекет и пъпка от дрян за здраве/ в последните няколко години я прави синът ми и я прави невероятно пухкава и вкусна! Нея я оставяме за накрая. Вадим я от фурната малко преди да седнем на масата, за да е топла и уханна.
Аз правя само украсата върху нея.
Но да карам по ред.
Най-напред правя баницата с тиква / тиквеника/ , задължително с олио, защото все още е пост, а започвам с тиквеника, за да престои малко повече, защото става по-вкусен и сочен.
Преди години правех и малки,бачковски сармички, но в последно време ги правя по-големи, като обезателно във всяка слагам по няколко стафиди.
После идва ред и на пълнените сухи червени чушки с боб, който предварително сварявам, а чушките накисвам за малко в хладка вода, за да се "поизпънат".
Бобът в гърнето го правя в самия ден - слагам му 1-2 сухи червени чушки 1 малка суха люта за повече пикантност /е, и подправки на вкус, но джодженът е задължителен/, в последните 5-6 години слагам и малко чимен на зърна.
Ошав/ф/ът го сварявам още от предния ден и го държа на студено.
У нас правим и един "постен таратор", /в който няма краставици:)))/. Това го правя повече от 30 години. Вкусно е и е много пикантно, но е шопско.
Баба ми правеше нещо подобно, но с расол / зелева чорба с праз и натрошена червена люта чушка/. Аз възприех шопския вариант на тази "чорба", както я наричаше баба, защото няма люта чушка...
Та тази шопсака "чорба" / синът ми я нарича "разядка":)/ се прави със студена вода, счукана глава чесън, счукани /не смлени!/ орехи, оцет и сол.Наистина е "разядка":))), но аз си я наричам таратор по шопски:))).
За пръв път на Бъдни вечер правя и салата от кисело зеле /е, слагам и други салати, но тази я харесват най-много, защото е много обикновена и подходяща за случая/.
Подреждам и всички плодове, които съм намерила на пазара и знам, че ще бъдат одобрени от домочадието.
Изпичам една тава фастъци и орехи.
Напуквам няколко пакетчета пуканки.
Изваждам нов, пресен мед.
Червено вино и греяна ракия "стоплят" още малко атмосферата и повдигат настроението / не знам дали е редно, но така се прави у дома/.
От скоро правя и баница с праз - сетих се преди няколко години, че баба ми Катя правеше такава баница за този празник, но й слагаше и ориз. Аз слагам вместо ориз няколко лъжици булгур.
Сварявам и малко жито, просто за адет.
Подреждам масата, като задължително слагам икона на Пресвета Богородица с Младенеца.
На питката, сармите и някоя от баницте слагам и по една свещичка.
Идва най-хубавият и дългоочакван момент - прекадяването на трапезата и цялата къща.
До преди няколко години аз изпълнявах този ритуал, но сега го прави синът ми.
Най-напред прекъдява трапезата, после минава през всички помещения, за да прогони с аромата на тамяна всички зли и нечисти сили от дома ни.
После сядаме на масата.Вече и ние се чувстваме пречистени и радостни!
Разчупваме питката / отново това е привилегия и отговорност на сина ми/. Първото парче нарича на Бога,след това на Пресвета Богородица и ги поставя пред иконата, след това за дома, после на всеки по старшинство.
Голяма е радостта от намирането на късметите!
По принцип масата не се вдига до заранта, а ако някой трябва да стане ходи приведен, за да са високи житата / макар да нямаме такива, нали все някъде има:)/.
По стар обичай от детството ми, ако някой кихне на трапезата му се дават парички / монети/. Не знам защо, но такава беше традицията.
И по някакво неизвестно правило винаги кихам аз:))).
По някое време ставам малко гузно, но трябва да отида в кухнята, за да подредя капамата за Коледа.
Всичко е подготвено само трябва да го сложа в гърнето / какво ти гърне,направо "гърнище"!:)))/.
Замазвам с тесто капака и го слагам във фурната - до сутринта капамата е готова, а на обед вече празнуваме Коледа!
Весела коледа!
Ще предложа постинга за библиотеката , категория празници , ако разрешиш.
Хората правят празника!:))
Весела Коледа!:)))))
23.12.2009 12:49
Весело посрещане, Катя!
С твое позволение ще заимствам някои нещица от вас!!!!!!! Много ми хареса този постинг! Аз тайничко се надявах да има от теб точно такъв за Коледа - човек винаги научава по нещичко!!!!!!!!! Благодаря ти и мнооого!!!!!!!!!!!
Щастие, здраве и късмет на цялото ти семейство!
Весела коледа!
Ще предложа постинга за библиотеката , категория празници , ако разрешиш.
Уютът е нещо, което зависи от нас самите!
На нас винаги ни е хубаво и весело на Бъдни вечер!
Давам ти разрешението си:))) като Коледен подарък:))). Мога ли да откажа?:)))
Весело бъднуване и щастлива Коледа!
Хората правят празника!:))
Весела Коледа!:)))))
Благодаря ти,tit!
Сега месенето е привилегия на сина ми:))).
Аз вече почти съм на приключване с гостбите:).
Весело бъднуване и много щастлива Коледа!
Весело посрещане, Катя!
Бабите са многолюбящи, а не само любящи!:)))))
Весели празници и на вас, Слави!
И да разцелуваш Лидия! / Ще я питам после:)))/.
ЧЕСТИТИ ПРАЗНИЦИ!!!
С твое позволение ще заимствам някои нещица от вас!!!!!!! Много ми хареса този постинг! Аз тайничко се надявах да има от теб точно такъв за Коледа - човек винаги научава по нещичко!!!!!!!!! Благодаря ти и мнооого!!!!!!!!!!!
Щастие, здраве и късмет на цялото ти семейство!
Ирка, мислех да пусна постинга утре, живот и здраве, но реших да е днес и то по-раничко, за да може някой, ако е пропуснал нещо в подготовката или пък му е харесала някоя рецепКа да си я нагласи по вкус.
Радвам се, че ти харесва нашия празник!
Щастливи и весели празници и във вашия дом!
Като, че там е най-красиво през зимата?!
Само веднъж съм ходила и то през лятото..:)))
Мои фантазии и мечти..може би?!
Морските хора бленуваме планина..
Весели празници, Кате!
Б.
Обичам да ходя там през лятото, както обичам да ходя на море след края на сезона.
Тогава ги няма тези огромни тълпи и оставам сама с Пирин и с морето...
Весели и щастливи празници и на теб!
Много здраве и късмет!
Винаги се радвам,когато ме посетиш!
23.12.2009 14:55
Здраве и късмет на цялото семейство!
Весела и щастлива Бъдни вечер,Пек!
Още по-прекрасна Коледа!
Живи и здрави всички!
Здраве и късмет на цялото семейство!
Мила,Люба!
Честит и свят Бъдник!
Весела Коледа и много щастлива Нова година!
Много здраве и късмет!
С много настроение, веселие и най-вече вяра в доброто!
Lipsva mi...pak trqbva da praznuvam po ..italianski'':(((,a nikak ne mi xaresva...
Nqma kak!Svetli pojelaniq za teb,za zqloto ti zadrujno semeistvo...
23.12.2009 17:42
Благодаря ти,Тили!
Пожелавам сбъдване и на твоите желания!
Знаеш, че когато пожелая на някого нещо то НЕПРЕМЕННО се сбъдва!
Пречистена Бъдни вечер и много весела Коледа!
Заповядай на нашата трапеза!
На нея винаги има място за добри гости!
Щастливи празници!
Приказна коледа и здрава и щастлива Нова година!
Поздрави от Пирин!
ПП. Ние мъжете, наистина обичаме по-големите сърмички :))))))
Ние винаги сме сядали на масата, но знам от детските си години, че в други семейства са седяли на земята, върху слама - предполагам за богат урожай.
А бабата не е позволявала никой да става и дори си имала пръчица в ръката - ако случайно някое дете реши да стане, тази пръчица влизала в действие.
А седенето на земята си мисля, че четох някъде, че е, за да не снасят кокошките в чужду полози...
Но времената се менят, традициите се поосвременяват...
Топъл и уютен Бъдник и весела Коледа!
И сбъдвани на мечти и желания!
Щастливи празници!
Приказна коледа и здрава и щастлива Нова година!
Поздрави от Пирин!
ПП. Ние мъжете, наистина обичаме по-големите сърмички :))))))
Още от днес съм се разкихала,Цецо!:)
Явно пак ще ми дават парички:))).
А за сармите може да поспорим малко, но друг път:)))!
Весели и щастливи празници, приятелю!
Бъди много, много щастлива, мила!
Благодаря ти!
Коледа е празника, на който всички се събират в къщи и се чувстват като деца!
Всъщност - всички сме деца и се радваме на тези светли празници, изпълнени с чудеса!
Топла, светла и чиста Бъдни вечер! И весела Коледа!
Ти също даряваш много топлина !
Весели и щастливи празници!
Хубав празник и на теб!
На многая лета!
Много здраве, късмет и берекет!
Дори и големият ми син е сложил 2-3 глави зеле за сарми.
Вчера се обади и беше много доволен, че е "замирисало" на нашенско...
Където и по света да сме си оставаме българи - с нашите добродетели и кусури...
Дай, Боже, кусурите да стават все по-малко за сметка на добродетелите!
Весели и щастливи празници!
Но откакто живеем в чужбина все за българското ни тегли и сега правя баници и български манджи. И аз като Таня обикалям турските магазини, за да намеря някои продукти. Преди една седмица ходих даже специално до Хага (там имаме български магазин), за да купя на дъщеря ми българска лютеница (с хорцето на картинката). Голяма радост беше.
Желая ви здраве и радост в къщи на всички!
Поздрав, Руми
Veseli i 6tastlivi praznizi i ot men !Kam zqloto semeistvo..!
Все си добавам нещо и от мен, но да е в "тон" с традицията:).
Някои неща не ги разбирам, но знам, че са правилни щом са просъществували през вековете.
То е като вярата в Бога.
А моят по-голям син пък обикаля гръцки магазини и ресторанти, ако не си е дошъл у нас, но все успява поне 7 манжи да ги "докара":).
Пожелавам ти на теб и всичките ти близки - здраве, късмет и весели празници!
Поздрави и много настроение!
Поканих те на моята виртуална трапеза - заповядай!
Ще ми е приятно да споделим празника!:)
Весело бъднуване и много здраве и късмет!
24.12.2009 10:29
Нека милостта и благодатта на Иисус Христос бъдат винаги с вас!
Нека милостта и благодатта на Иисус Христос бъдат винаги с вас!
АМИН!!!
2. "Искаш ли" - На Румяна
3. Диво цвете - от miaa.blog.bg
4. МОРСКИ ТЕРМИНИ gidmastar http://gidmastar.blog.bg/drugi/2013/03/13/morski-termini.1063785 -
5. ТАНГО
6. Реч на кмета на Панагюрище-http://lotos16.blog.bg/lichni-dnevnici/2015/05/02/quot-dnes-ot-nas-ne-se-iska-da-umrem-dostoino-za-bylgariia-a.1358324
7. един блог, който заслужава да посетите - hadjito
8. На мама
9. Историо - wonder